: القهوة المفلترة

لطالما ارتبطت القهوة في أذهان الكثيرين بارتفاع الكوليسترول، لكن دراسة حديثة أجراها علماء من جامعة مكماستر الكندية قلبت الموازين. وأظهرت الدراسة أن القهوة قد تكون حليفًا في خفض الكوليسترول الضار، بشرط بسيط لا يعرفه أغلب محبي هذا المشروب الشهير. المشكلة، بحسب الباحثين، لا تكمن في الكافيين نفسه، بل في المركبين الطبيعيين...

من فنجان القهوة الصباحي إلى كوب الشاي بعد الظهر، أصبحت مشروبات الكافيين جزءًا لا يتجزأ من روتيننا اليومي، لكن هل تساءلت يومًا كيف تؤثر هذه المشروبات المحببة على دماغك؟ وما الذي يجعلنا نشعر بالانتباه والنشاط بعد تناولها؟ وهل للكافيين وجه آخر لا نراه في البداية؟ في هذا التقرير، نوضح أسرار الكافيين وتأثيره المدهش على الجهاز...

كشفت دراسة جديدة مفاجأة عن القهوة المجهزة من معظم آلات القهوة الحديثة في أماكن العمل. فقد بينت الدراسة التي أجراها باحثون من جامعتي أوبسالا وتشالمرز للتكنولوجيا في السويد أن قهوة الماكينات الحديثة تحتوي على مستويات عالية نسبياً من المواد التي ترفع مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مقارنة بالقهوة المُحضّرة في الآلات الورقية...

تُعتبر القهوة أكثر من مجرد مشروب صباحي، فهي تجربة تذوق غنية تختلف حسب نوع البن المستخدم، وبين البن الفاتح والبن الغامق يختلف الطعم والقوام وحتى نسبة الكافيين، مما يجعل الاختيار بينهما أمرًا شخصيًا يعتمد على تفضيلاتك في النكهة وطريقة التحضير. كل ما تريد معرفته عن البن الفاتح والغامقللتعرف على الفارق بين البن الفاتح والغامق،...

* 5 نصائح لتحضير القهوة أبرزها تجنب إضافة السكر * الحد الأعلى من الكافيين 400 مل ما يعادل 4 أكواب قهوة في اليوم * القهوة تكافح الاكتئاب والسرطان والزهايمر والسكري كشف مجلس الصحة الخليجي عن 6 فوائد صحية لتناول القهوة السوداء فيما سلط الضوء على 5 نصائح هامة لا بد من الحرص عليها عند تحضير القهوة. وفي ما يتعلق بنصائح تحضير القهوة، أوضح...

تزامناً مع «اليوم العالمي للقهوة» في الأول من أكتوبر المقبل، أشارت دراسة حديثة إلى أن القهوة ربما لا تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، بل قد تكون مفيدة في بعض الحالات. وأكد د. فواز العنزي البروفيسور في أمراض القلب والباطنية في جامعة ديوك الأميركية لـ القبس أن «النتائج الأولية لهذه الدراسة أظهرت أن القهوة تقلل معدلات الوفاة...